हामी सबैको करेसाबारीमा सजिलै फलाउन सकिने र सबैको भान्सामा चल्ने भिण्डी (Okra/Lady Finger) एक पौष्टिक तरकारी हो । यसमा फाइबर, भिटामिन C, K, फोलेट तथा विभिन्न खनिज तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन्।
यसले पाचन प्रणाली सुधार्न, कब्जियत कम गर्न, रक्तचिनी नियन्त्रणमा सहयोग गर्न, मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न तथा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ। साथै, फोलेटको राम्रो स्रोत भएकाले गर्भवती महिलाहरूका लागि पनि लाभदायक मानिन्छ।
तर, केही व्यक्तिहरूमा भिण्डी बढी खाँदा ग्यास, पेट फुल्ने वा असहजता हुन सक्छ। मिर्गौलामा पत्थरीको जोखिम भएका व्यक्तिहरूले यसको सेवनमा सावधानी अपनाउनुपर्छ। साथै, दुर्लभ अवस्थामा एलर्जी हुन सक्छ र भिटामिन K धेरै भएकाले रगत पातलो बनाउने औषधि सेवन गर्नेहरूले चिकित्सकको सल्लाह लिनुपर्छ।
