हरेक दिन उसिनेको अण्डा खानु अधिकांश मानिसका लागि स्वस्थकर मानिन्छ। अण्डामा उच्च गुणस्तरको प्रोटिन, भिटामिन तथा खनिज तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइने भएकाले यसले शरीरको समग्र स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।
अण्डामा प्रति गोटा करिब ६–७ ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जसले मांसपेशीको विकास र मर्मतमा सहयोग गर्छ। साथै, यसमा भिटामिन ए, डी, इ, बी–१२, सेलेनियम, जिंक, फस्फोरस तथा क्याल्सियम जस्ता पोषक तत्व पाइन्छन्, जसले हड्डी, प्रतिरक्षा प्रणाली र ऊर्जा उत्पादनलाई टेवा पुर्याउँछन्।
अण्डामा पाइने कोलाइन (Choline) मस्तिष्कको स्वास्थ्य, स्मरणशक्ति र एकाग्रताका लागि लाभदायक मानिन्छ। पहेँलो भागमा रहेका ल्युटिन र जिएक्सान्थिन नामक एन्टिअक्सिडेन्टले आँखाको स्वास्थ्य संरक्षण गर्न मद्दत गर्छन्।
विशेषज्ञहरूका अनुसार अण्डामा रहेको प्रोटिन र स्वस्थ बोसोले लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गराउने भएकाले तौल नियन्त्रणमा पनि सहयोग पुग्न सक्छ।
यद्यपि, अण्डामा कोलेस्ट्रोल भए पनि स्वस्थ व्यक्तिले दैनिक १–२ वटा अण्डा खाँदा मुटु रोगको जोखिम उल्लेखनीय रूपमा नबढ्ने विभिन्न अध्ययनहरूले देखाएका छन्। तर उच्च कोलेस्ट्रोल वा मुटुसम्बन्धी समस्या भएका व्यक्तिले चिकित्सकको सल्लाह लिएर मात्र नियमित सेवन गर्नु उपयुक्त हुन्छ।
सम्भावित जोखिम
अण्डाप्रति एलर्जी हुने व्यक्तिमा समस्या हुन सक्छ।
अत्यधिक सेवन गर्दा पाचनसम्बन्धी असहजता हुन सक्छ।
राम्रोसँग नपाकेको वा बिग्रिएको अण्डा खाँदा संक्रमणको जोखिम रहन्छ।
